Tikri karaimiški kibinai
Shutterstock nuotr.

Tikri karaimiški kibinai

Pagaminamas per:
60min
Įvertinimas:
3.6364 11
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Ingredientai:

Tešlai:
500 g Miltai
2 vnt. Kiaušiniai
300 g Sviestas
350 g Grietinė
Įdarui:
500 g Avienos kumpis (kapotas)
1 vnt. Svogūnai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
Sudėtingumas :


Karaimų nacionalinis patiekalas kibinai yra labai mėgstamas lietuvių.

Gaminimas

Į miltus įberkite žiupsnelį druskos ir sudėkite gabaliukais supjaustytą sviestą. Išmaišykite ir trinkite tarp rankų, kol gausite vientisą masę - neturi likti sviesto gabalėlių.

Viduryje mišinio padarykite duobutę, į kurią sukrėskite grietinę ir įmuškite kiaušinius. Viską sumaišykite ir minkykite tešlą tol, kol visiškai neliks miltų. Padėkite tešlą 30 min. į šaldytuvą.

Mėsą supjaustykite gabalėliais, nemalkite. Svogūną supjaustykite ir sumaišykite su mėsa, pagardinkite druska ir pipirais (jų nepagailėkite).

Tešlą padalinkite vienodais gabaliukais ir iškočiokite. Įdėkite po 50 g įdaro į kiekvieną iškočiotą blynelį, perlenkite per pusę ir gražiai užraitykite kraštelius.

Kibinus išdėliokite ant skardos ir ištepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite 194 laipsnių karščio orkaitėje 25 minutes.

Vietoj avienos kumpio galite naudoti jautienos kumpį.


Tradiciniai
Dalinkis
Nusiųsk draugui
PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 11 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė

Rask tau tinkantį receptą

HDLIFE receptai

Italijos virtuvė

Pasidalink savo patiekalo nuotrauka INSTAGRAM ir laimėk specialų mėnesio prizą. Neužmiršk aprašyme pridėti #1000receptu

I know that waffles aren't technically pancakes, but I' ve decided I am not going to let technicality to ruin my Pancake day.
I know that waffles aren't technically pancakes, but I' ve decided I am not going to let technicality to ruin my Pancake day.
When home feels like home, inspiration to cook is coming back! #1000receptu #homemadedinner #cooking #homesweethome
When home feels like home, inspiration to cook is coming back! #1000receptu #homemadedinner #cooking #homesweethome
#breakfast#pancakes#waffles#berries#wildberries#jam#yummy#delicious
#breakfast#pancakes#waffles#berries#wildberries#jam#yummy#delicious